不需要放蔥，西紅柿炒雞蛋具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：西紅柿 1個、雞蛋 2個、鹽 1茶勺、白糖 適量、食用油 適量。
1、西紅柿去皮，切小塊，雞蛋打散。
2、熱鍋，倒入油劃炒雞蛋，盛出備用。
3、鍋留底油倒入西紅柿翻炒片刻。
4、加鹽、糖、少許水蓋上蓋子煮兩分鐘。
5、加入炒好的雞蛋翻炒。
6、盛出，這樣西紅柿炒雞蛋就已經完成了。