燒雞中，道口燒雞最有名。味道濃郁，酥香，軟爛，鹹適口，熟爛，肥而不膩。由多種名貴中藥輔以陳年老湯熬制而成。其成品燒雞色澤鮮艷，形似金元寶，具有很大的食療保健作用。哺乳期吃烤雞的好處:
烤雞性平，是蛋白質中最豐富的動物性食物。烤雞富含鐵，尤其是B族維生素。因其含脂肪少，易消化，有益五臟，健脾胃，補虛損，強筋骨，美容養顏。烤雞是哺乳期媽媽的傳統滋補食品，有助於身體恢復，促進乳汁分泌。是第二個月和哺乳期不可或缺的營養品。母乳餵養的媽媽吃燒雞不僅可以補充蛋白質和熱量，還有助於吸收更多的營養，提高寶寶對乳汁的吸收。
小心吃人。
高血壓的
燒雞含脂肪較多，會使血液中的膽固醇和血壓進壹步升高，對病情不利。所以高血壓患者最好不要吃燒雞。
需要註意的事項
購物技巧
如果表皮的燒雞是白色的，基本可以判斷是健康雞做的燒雞，因為如果是病雞，死的時候沒有出血，那種雞做的燒雞肉色也會變紅。
營養價值
燒雞香嫩，脆嫩無骨，色澤鮮艷，香氣四溢。含有大量蛋白質，能補血補氣，滋補身體。