主料草魚1850g
香菇200g
輔料油適量
鹽適量
花椒適量
姜適量
蒜適量
蔥適量
芹菜適量
味精適量
老抽適量
蠔油適量
豆辦適量
幹紅椒適量
八角適量
豆粉適量
生抽適量
步驟
1.用鹽，花椒，味精，生抽，豆粉腌魚
2.鍋中燒油
3.魚塊過油炸
4.準備材料
5.加入幹紅椒，花椒，姜，蒜，鹽，八角，豆辦炒香
6.加入香菇翻炒
7.加入魚塊翻炒
8.加水燒制，加入生抽
9.加入蠔油
10.加蔥加芹菜味精炒勻關火