蝦怎麽做才好吃？

壹定要選擇好的蝦皮。好的食材才能做出好的味道。這裏用的是硬殼刀魚剝的蝦皮。硬殼劍蝦是壹種野生海蝦，只有微鹹的味道，不鹹，回味甘甜，背上沒有蝦線。不要選大蝦和小蝦。現在的大蝦都是養殖的，腥味很重，背上有蝦紋，嘴裏有沙子。買的時候註意配料表，很多都加了味精和鹽。

材料

80克蝦皮

大蒜

青蔥

糖

大豆

烹飪酒

蜜汁蝦皮的制作步驟

步驟

純牛奶撕吐司的做法

步驟1

鍋中加入少許油，爆香蒜末和洋蔥末。

第二步

純牛奶手撕吐司的步驟1

炒糖只要加糖炒就好了。除了加糖，還可以加壹點蜂蜜壹起翻炒，更香。

第三步

純牛奶手撕吐司的步驟1

倒入已經過水的蝦。我用的蝦清淡不鹹。妳不需要把它們泡在水裏。如果妳喜歡更軟的味道，妳可以浸泡它們。然後加入醬油，醬油的量要根據蝦的鹹度來控制。

第四步

純牛奶手撕吐司的步驟1

加入少許料酒，繼續翻炒收汁，出鍋時加點水。

第五步

純牛奶撕吐司的做法

蜜汁蝦就完成了！美食美酒都很棒，越嚼越香。