請問在南方除夕夜壹定要吃什麽？

人們通常選擇新鮮的鯉魚烹飪。當然，隨著生活水平的提高，不僅限於鯉魚，還有鱸魚、鰱魚、石斑魚、桂花魚等等。魚多了就綽綽有余了，這是個好顏色。

每到過年，南方人的餐桌上必有壹道菜，那就是年糕。年糕是春節的必需品。而且也有很好的寓意，有步步高升的意思。

南方人在除夕早上吃餃子，這預示著明年的團聚。湯圓象征著家人團聚，吃它意味著家庭幸福，新年萬事如意。