茄子2根
輔料
幹辣椒兩三個
青椒兩個
配料
鹽巴適量
雞精適量
花椒適量
姜適量
蒜適量
青椒茄子的做法步驟
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1.準備好青椒
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2.茄子切小片或絲
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3.姜蒜幹辣椒
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4.把壹根茄子切成四段，然後再分切成條狀，當然要是茄子短切成三段就是，然後放入水中泡起
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5.青椒切條
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6.鍋裏放入適量油，再放幾粒花椒爆香撈出丟掉
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7.放入青椒姜蒜翻炒
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8.茄子瀝幹水放入鍋裏壹起炒，隨後放入適量雞精，鹽巴調味既可以
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9.成品出鍋