食品
牛排/牛腰肉300克，大蒜2頭，口蘑200克。
工作方法
1.先腌制壹塊肉:切好的牛肉+1大勺料酒+1大勺醬油+1大勺蠔油+1大勺澱粉+適量黑胡椒，腌制半小時。
2.再加入另壹種醬料:1大勺醬油+1大勺蠔油+半勺糖+少許胡椒粉，拌勻備用。
3.將蒜根切掉，去皮成粒，準備壹些蒜末。如果妳喜歡，多切些蘑菇。
4.鍋裏放油，把大蒜炒到微棕色。
5.繼續在鍋裏的油裏炸牛肉，等變了顏色就撈出來，再把蘑菇炸壹下，稍微蓋上蓋子燉壹會兒，等軟了就撈出來。
6.把油留在鍋底。先把蒜末和黑胡椒炒香，然後倒入醬料，翻炒出香味，再倒入牛肉、蒜和口蘑，快速翻炒，醬料就均勻了。