材料
1個西葫蘆，3個幹紅辣椒，7瓣蒜，醬油，鹽，味精。
工作方法
1，西葫蘆去皮切條。
2.鍋裏燒熱油，放入蒜瓣和紅辣椒翻炒出香味。
3.加入葫蘆條，翻炒後倒入醬油。
4.加入1大勺水，翻炒至熟，加入適量鹽，最後放少許味精出鍋。
二、番茄汁西葫蘆
材料
嫩西葫蘆1，番茄1，青椒1，大蒜2瓣鹽，味精，植物油。
工作方法
1，西葫蘆洗凈，沿長度切成四塊，再切成片。
2.將番茄用開水焯壹下，剝去皮，切成小塊。
3.青椒切塊，大蒜切片備用。
4.鍋中植物油加熱，放入番茄片，翻炒出汁。
5.加入西葫蘆、青椒片、蒜片翻炒。
6.快熟時放適量鹽和少許味精，出鍋即可。