材料:牛腩100g，紅薯粉條壹把，韭菜200g，大蒜5瓣，芝麻醬1茶匙，陳醋2茶匙，姜2茶匙，香油少許，料酒1茶匙，澱粉1茶匙。
1，抓壹把粉條泡壹下。
2.裏脊肉切條，倒入料酒，料酒很鮮，少許澱粉，姜切沫，攪拌均勻，腌制20-30分鐘。
3.將新鮮韭菜切成段備用。
4.鍋燒開，放入粉絲，然後將開水冷卻，加入蒜末、芝麻醬1勺、陳醋2-3勺、香油1勺，拌勻。
5.涼拌菜做好了，就可以裝盤了。
6.把鍋裏的油加熱。加熱後，先將腌制好的裏脊肉翻炒碎，再倒入切碎的韭菜翻炒。
7.翻炒壹下就可以做菜了。
8.直接倒入剛冷拌好的粉條中，就完成了。上菜後直接拌壹下就可以吃了。