嫩姜怎麽腌制才好吃？

將嫩姜清洗幹凈，切片，用鹽腌制，瀝幹水分，加入白糖攪拌，然後放入密封容器中，加入適量白醋，放入冰箱冷藏幾個小時，嫩姜就腌制好了。具體步驟如下:

材料:切片嫩姜190克，鹽10克，糖50克，白醋15克。

1.先將嫩姜洗凈，用刀修剪壹下。

2、嫩姜切塊待用。

3.加鹽，浸泡至水變軟，瀝幹鹽水。

4、加入適量的糖(個人喜好)。

5.將嫩姜放入密封容器中，加入適量白醋，密封。

6.冷藏冰箱。幾個小時後，它就可以食用了。成品如圖。

註意事項:

1，腌姜要脫水，否則會影響口感和存放時間。

2、因為糖水還沒煮好，所以要在壹周內吃，或者盡快吃。