工具/材料:鵪鶉蛋、半塊豆腐、1大塊豆皮、6塊牛肚、5個香菇、1袋樂嘉潮汕鹵汁、適量醬油、竹簽、涮鍋。
1，準備食材。
2.將洗凈的鵪鶉蛋串成壹串。
3、豆皮串成風琴褶。
4.牛條紋串在竹簽上。
5、1000g水加壹袋鹵水汁加少許醬油燒開。
6.加入繩子，開始腌制。將腌制好的串放入鍋中浸泡2小時後撈出。