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如何制作不帶腸衣的香腸?

制作無腸衣香腸的方法如下:

材料:豬肉餡280克,甜玉米仁70克,蛋清1,玉米澱粉40克,原生抽2湯匙,細糖5克,白胡椒粉3克,海鹽2克,味達美蠔油1湯匙。

烹飪步驟:

1,準備好所有的食材和調料,還有香腸模具。

2.將肉餡倒入小盆中,加入蛋清、生抽、蠔油。

3.然後加入海鹽、現磨白胡椒、細糖拌勻。

4.加入玉米澱粉。

5.朝壹個方向攪拌。

6.然後將甜玉米粒倒入其中,簡單攪拌均勻。

7.將混合好的肉餡裝入紙袋中。

8.準備好香腸模具,把肉擠入模具,把邊緣刮幹凈。

9.蓋上模具,放入蒸鍋。當大量蒸汽出現時,火會持續蒸15分鐘。

10.蒸好後直接取出模具,脫模,冷卻後放入冷庫保存。如果短時間內吃不完,請冷藏保存。