材料:豬肉餡280克,甜玉米仁70克,蛋清1,玉米澱粉40克,原生抽2湯匙,細糖5克,白胡椒粉3克,海鹽2克,味達美蠔油1湯匙。
烹飪步驟:
1,準備好所有的食材和調料,還有香腸模具。
2.將肉餡倒入小盆中,加入蛋清、生抽、蠔油。
3.然後加入海鹽、現磨白胡椒、細糖拌勻。
4.加入玉米澱粉。
5.朝壹個方向攪拌。
6.然後將甜玉米粒倒入其中,簡單攪拌均勻。
7.將混合好的肉餡裝入紙袋中。
8.準備好香腸模具,把肉擠入模具,把邊緣刮幹凈。
9.蓋上模具,放入蒸鍋。當大量蒸汽出現時,火會持續蒸15分鐘。
10.蒸好後直接取出模具,脫模,冷卻後放入冷庫保存。如果短時間內吃不完,請冷藏保存。