將白面粉和玉米粉放入鍋中，玉米粉和白面粉的比例為1:2。
第二步
在面粉碗裏加水，把面粉揉成光滑的面團，塗上30分鐘。面條應該更軟
第三步
將洋蔥切成小塊，姜切碎，大蒜切片，土豆、胡蘿蔔、青椒和西紅柿切丁。
第四步
把油放進鍋裏。油五成熱時，將蔥、姜、蒜翻炒，加入1湯匙鹽、1湯匙極鮮醬油、1湯匙蠔油調味。
第五步
加入土豆和胡蘿蔔丁，攪拌均勻。
第六步
加入青椒和西紅柿丁，翻炒至湯汁出鍋，再加入適量清水，煮至鹵出。
第七步
燒開鍋裏的水。水燒開後，把面團橡皮擦放在燒開的鍋上，拿壹塊面團放在橡皮擦上。然後用手把面團揉進沸騰的鍋裏。
第八步
當面條在沸水中時，滾兩下，面條就熟了。因為有玉米粉，面條不是很長，但是滑滑的，真的很好吃。
第九步
少漏點取出，放入鹵籽的鍋裏，和鹵籽壹起攪拌，拌勻，撒點香菜。
第十步
然後，把做好的玉米面放在碗裏，這樣壹碗又香又潤滑的玉米面就做好了。