1。將幹白莖切成三角形，撒些鹽備用。
2。鍋裏加油，大火，放入花椒和花椒炒香，加入開水，加入適量香料，根據個人口味。
3。加入幹白豆、醬油、鹽，最好多加，因為幹白豆不容易入味。
4。用中火烹調。十五分鐘左右就能做好。