可以。
主料：茄子4根、小米椒4個、洋蔥半只?
輔料：油適量、鹽適量、大蒜4瓣、豆瓣醬1勺
1、把茄子洗凈切成薄片。其它配料全部切好待用。
2、坐鍋燒熱後放油，平時炒菜的油稍微少壹點。炒香小米椒出現香味。
3、放入茄子中小火慢慢翻炒。
4、炒至有點發幹的時候吧茄子向兩邊撥開，中間留點空位，放點油小火炒香大蒜沫。然後壹起翻炒均勻。
5、炒至3分鐘後放入洋蔥壹起翻炒。
6、加鹽加豆瓣醬。翻炒至軟即可。
7、成品。