材料:肉餡:300克，蘑菇100克，兩個肥雞蛋。
餡料:醬油兩勺，香油，鹽，糖，雞精，兩個肥雞蛋，香菇碎。
萬能蘸醬:蒜末，兩勺生抽，1勺蠔油至香。
練習:
1，提前準備好泡發的香菇，洗凈，切尾，切碎。
2.豬肉洗凈切碎，兩勺醬油，適量香油，適量鹽，適量糖，1勺雞精和兩個肥雞蛋，用力攪拌。
3、加入切好的香菇，然後翻炒攪拌。
4.準備壹碗水，餃子皮也做好了。拿壹張餃子皮，蘸點水就能打開袋子。
5、盤子要包點油，防止餃子粘，包兩種餃子，花瓣餃子/富貴餃子。
6.鍋中倒入清水，大火燒開，放入包好的餃子中，蓋上蓋子，小火煮35分鐘左右。蘸壹萬個可以蘸的材料。