味道:鹹香可口。工藝:煮沸
做雞湯的材料:
材料:雞肉300克。
輔料:冬筍30g，黑木耳(水發)30g。
調料:花椒5克，蔥15克，姜5克，黃酒8克，鹽5克。
教妳怎麽做雞湯，怎麽做雞湯才好吃。
1.冬筍去皮切片備用；
2.木耳洗凈；
3.蔥切小段，姜切片；
4.將母雞肉切成帶骨頭的丁，先用開水焯壹下，再放油鍋裏炸壹下，然後加入500毫升雞湯，放鍋裏燉；
5.雞塊酥脆時，放入竹筍、木耳、黃酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜，燒成乳白色。
小派-食物相克:
黑木耳(水發):黑木耳不宜與螺螄同食。從食藥角度來說，涼拌螺螄，遇到滑滑的黑木耳，不利於消化，不宜同食。
患有痔瘡的人不宜將黑木耳和野雞同食，野雞毒性小，同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘性涼，容易消化不良。/b/5278560.html？從=相關