長豆角炒五花肉的家常做法

長豆角炒五花肉是壹道很受歡迎的家常菜。長豆角是用來吸收五花肉裏的油的，用豬油炒出來的豆角又脆又好吃，這樣的搭配很合適。現在我將做法分享給大家，希望能幫助到有需要的妳。

工具/材料長豆角400克五花肉300克小米辣三粒蒜籽兩瓣雞粉半勺醬油壹勺青椒兩個。

01先把五花肉洗幹凈，再切成薄片，因為五花肉是油性的，越薄越好，越容易炸油。

食材處理好，青紅椒切小塊，蒜籽切塊。

把長豆角的頭尾去掉，然後捏成段備用。

鍋煮至七成熱，放少許花生油，先炒五花肉，中火煸油。

如果油太多，鏟出壹些用來炒菜，然後把豆子放下，大火翻炒。

翻炒至豆皮起皺，將所有食材放下，然後加入壹勺鹽翻炒。

最後準備半碗澱粉水。

倒入澱粉水，加入半勺雞粉，再次翻炒均勻。

關火，放在盤子裏。味道非常好。是家常菜。不愛吃辣的家長可以不放辣椒。

特別建議澱粉水由生粉、糖、醬油和水制成。怕吃糖的家長可以不放糖。