如何制作正宗的印度咖喱

1.材料:洋蔥2根、西紅柿2個、大蒜4瓣、生姜1片、馬薩拉粉2茶匙、香菜粉2茶匙、孜然粉1茶匙。

2、做法:蒜瓣、姜、蔥切成小塊。

3.用攪拌機打碎。

4、鍋中加入少量油，翻炒出粉，翻炒出香味。

5.將西紅柿切成塊，放入攪拌機中。加入攪拌機做的番茄醬，繼續炒壹會兒。

6.加入兩茶匙咖喱粉。

7.加入兩茶匙這個，加或不加孜然粉。

8.加兩茶匙鹽，咖喱醬就好了。這時候可以加入雞肉、肉、魚、蔬菜或者肉丸，加壹點水翻炒十分鐘，就可以入味了。壹道香噴噴的咖喱就做好了。