1.將紅薯放入鍋中蒸熟，然後去皮，用勺子搗碎。(趁熱加糖，可以根據個人口味加也可以不加。)不同顏色的紅薯要分開搗碎，因為妳不喜歡芋頭，妳不做芋頭，妳只做紅薯。芋頭也是如此。
2.壹點壹點加入木薯粉，攪拌均勻。具體數量我沒稱，但至少應該是1:1。
3.如果攪拌過程太幹，加適量開水(我加椰汁或者鮮奶)。紫薯會需要更多的水，而黃薯不需要那麽多。
4.像這樣攪拌它。只要拿出來用手搓成長條狀，然後用刀切開或者直接用手搓成圓形。
5.這樣切~因為不馬上煮，所以放在盤子裏，然後直接去冰櫃。後來我把它裝在袋子裏放在冰櫃裏(這樣就不會粘在壹起了)。想什麽時候拿出來煮就什麽時候煮，不用每次都臨時蹭粉。
6.最後將涼粉切成底部，中間放西米，上面放芋頭，切芒果，最後淋上椰子汁。吃之前把這些都攪拌壹下就行了。