肥牛卷厚度2mm左右，大小不壹。肥牛卷是美味佳肴。需要的原料有肥牛、細香蔥、大約兩勺胡蘿蔔絲、醬油、鹽、胡椒粉、甜味劑等。，都是家常菜譜。
重量單位有著悠久的歷史。在古代，每個國家都有自己的計量單位。中國古代重量單位，鈞:三十斤為壹鈞，十幾尼重壹銖，二十四銖壹兩，十六斤。中國有特定的計量單位，比如國際上的公斤和噸，美國和英國的磅等等。