糯米，醬肉(或臘肉)，蔥，姜，胡椒，鹽，味精，雞蛋。
二、實踐:
1.糯米浸泡3-4小時(用冷水)。
2.敷上紗布，放入蒸籠蒸熟，放涼備用。
3.醬肉煮熟後，切成肉粒。
4.將姜末、蔥花、胡椒粉、味精、鹽和生雞蛋放入糯米中攪拌均勻。註意:糯米壹定要放涼，不然雞蛋就熟了。
5.將混合好的糯米用手搟成直徑3-4厘米的圓球，放入蒸籠，水燒開後蒸十分鐘左右。註意:湯圓壹定要捏緊，以免蒸的時候散開。
6.如果吃不完，可以放冰箱裏，拿出來蒸。如果長時間不吃，壹定要冷凍。