我喜歡吃魚香肉絲。有沒有高手可以告訴我，家裏怎麽簡單？

材料:瘦豬肉半斤，醬油兩勺，醋壹勺，白糖壹勺，味精和咖啡壹勺，姜壹塊(半斤左右)，大蒜壹個，泡椒八九個，木耳半斤，豌豆壹兩(我用大白菜代替)，蔥六七根，澱粉兩勺。做法:1。肉切絲後，用壹勺澱粉加壹點鹽(因為醬油和泡椒都是鹹的，所以肉裏面只放壹點)，木耳切絲，大白菜的大葉切成小塊，蔥、泡椒、姜、蒜切碎。將醬油、醋、糖、味精和澱粉放入碗中，加入三湯匙水，將其調成稠狀。【美食中國】2。將油放入鍋中，大火燒至七成熱。加入肉絲翻炒至變白。3.將肉絲撈出至鍋邊，放入姜、蒜、泡椒，翻炒成櫻桃色。4.加入木耳絲、大白菜和蔥花翻炒半分鐘，然後用肉絲鏟勻。5、勾芡鏟勻，起鍋食用。