面條菜
500克
佐料
面粉
適量的
玉米澱粉
適量的
鹽
適量的
麻油
適量的
切碎的辣椒
適量的
蝦子醬
適量的
鮮貝醬
適量的
淡醬油
適量的
蒜瓣
適量的
步驟
1.面條去根，去黃葉老葉，洗凈控水。
2.準備好小麥粉和玉米粉。玉米粉和面粉的比例是1:3。
3.把兩種面粉攪拌均勻
4.把攪拌好的面粉和面條混合在壹起。
5.水開後在鍋裏蒸五分鐘冷水。
6.制作蘸醬:香油、生抽、鹽、剁椒、蝦醬、扇貝醬、蒜瓣。
7.將蒜瓣做成蒜末
8.將調料和大蒜混合在壹起。
9.可以把汁倒在面條上，也可以蘸汁吃。