淺表性胃炎是胃炎的壹種，也是壹種常見的胃病。壹般建議胃炎患者註意平時的飲食結構，避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、辣根、辣條、麻辣燙、麻辣鴨頭、麻辣火鍋等。飲酒，包括啤酒和紅酒，也不建議；避免吸煙；忌吃鹹味食物，如鹹菜、泡菜等；避免吃太甜的食物；避免吃太熱的食物，以免損傷胃黏膜。胃炎患者可食用營養豐富、易消化的食物，如營養米粥、小米粥、軟面、面湯、雞蛋羹、新鮮蔬菜，多吃燉菜，少炒菜。食物必須松軟易消化。忌食酸味食物，以免刺激胃黏膜分泌過多胃酸，加重胃病。
胃炎患者，最好做個胃鏡，明確胃病，是否有胃潰瘍，或者其他胃病，比如息肉。做胃鏡檢查前，需要完善相關資料，如乙肝、丙肝抗體檢測、梅毒、艾滋病抗體檢測等。根據這些檢測結果，確定使用哪種機器，防止相互感染。胃鏡檢查前壹晚，忌吃油膩食物、飲酒、吸煙、吃清淡易消化的半流質食物和軟食。吃完飯，第二天考試前不要再吃東西，以免因為吃東西影響考試成績。