豬肚1，土雞1，水1L，胡椒粉10g，鹽。
練習:
1.清洗豬的肚子和雞肉。
2.先用白繩系住五花肉的兩個小口，從五花肉的大口把整只雞放進五花肉裏，倒入胡椒粉(或者碾碎)，然後把五花肉的大口系緊。
3.將整個五花雞放入砂鍋中，加水，大火燒開，轉小火燜2小時。中間翻壹次五花雞。
4.關火後，取出燉好的五花雞，切壹小口瀝幹湯，扔掉繩子，涼了就切塊(或者直接把雞撕成碎片)，把湯、五花肉片、雞骨頭倒回湯鍋裏燒開，加鹽調味。