工具材料:盆、菜刀、案板、鏟子、鍋、漏勺、盤子、清水、排骨、姜、花椒、料酒、香蔥、玉米、大蒜、小米、冰糖、鹽、鹽、生抽、淡醬油、耗油、雞精。
1，加入排骨、2片姜、適量花椒、適量料酒、壹段香蔥，將排骨煨去腥味備用。
2、食材處理，玉米切小塊姜蒜，小米辣。
3、翻炒糖色，起鍋的熱油中加入冰糖使其融化，然後加入煮熟的排骨翻炒。
4.加入姜、蒜、小米翻炒。
5.放入玉米翻炒壹會，加入鹽、生抽、老抽和耗油，翻炒均勻，加入適量的水，小火煨壹會，等湯幹了，撒上壹些雞精和蔥花，翻炒均勻，就可以出鍋了。
6、玉米排骨超級好吃。