1:雀巢咖啡粉3 2開水6 kg韓國白糖:21 2羅伯遜魚粉5 2
三朵花和淡牛奶2支
2:純牛奶6斤韓國糖20兩羅伯遜魚粉7兩
答:將1的材料混合後，邊攪拌開水邊加入材料，直到融化均勻，然後靜置待用，再冷卻到40度左右(用手指試壹點溫度)。
b:將2%牛奶加熱到80℃左右，加入糖和吉利丁粉，攪拌均勻備用，然後冷卻到40℃左右(用手指試壹點溫度就可以了)。
c:放這兩種混合液，壹層咖啡槳，壹層牛奶槳，逐層雪凍後加入，直到第九層就夠了(層數可以自己安排)，放冰箱冷凍。
d:取出冷凍好的咖啡蛋糕，切成喜歡的形狀，放在盤子裏制作。
咖啡蛋糕