材料
1銀耳，3個雞蛋，2根蔥，適量鹽。
1.銀耳浸泡後撕成小花。
2、雞蛋打散，攪拌均勻
3.將銀耳放入蛋液中，根據個人口味加鹽，攪拌均勻，蔥切碎。
4.炒鍋加熱，倒油的時候加熱。油比正常炒菜量略多，油倒入銀耳雞蛋。
5、用筷子翻炒，翻轉。
6.炒到看不到生蛋液。
7.加入蔥花
8.攪拌均勻。
9.銀耳炒雞蛋成品圖