差異:
1，性質不同:炒鍋是中國的壹種烹飪工具，特點是頂部開口大，底部圓。異形環黑金鋼壺壺身精雕細刻。
2.特點不壹樣:聚能環黑金鋼鍋采用能源技術，科技含量高。炒鍋主要用於煎或炸食物，但也可用於蒸、燉、炸等不同的烹飪方法。
3.功能不同:聚能環黑金鋼鍋節省油煙少，傳熱聚熱快，有效節省時間、能源、食用油，不易產生油煙。炒鍋容易產生油煙。
擴展數據:
註意事項:
1，由於鍋的傳熱速度極快，使用電磁爐時請不要使用高檔加熱，而要使用中低檔加熱。
2.鍋在缺水狀態下幹燒，不會炸，不會裂。用鏟子和金屬球擦洗時，不會損傷表層，不生銹，不脫皮。無論是炒菜還是煲湯，都比普通鍋快。
3.炒菜時為了防止菜粘鍋，可以先把鍋加熱，在鍋裏加入適量的油，等鍋裏的油加熱後再燒2分鐘左右。用鏟子把油噴在鍋的四周，最好是倒在鍋的內側，然後把鍋裏的油倒出來，加入生油，這樣炒菜的時候就不會再出現粘鍋的現象了。
百度百科-聚能環黑金鋼鍋
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