1，甜菜根雞湯:甜菜根和壹只雞配對在壹起煲湯。做菜時需要準備適量的雞肉，洗凈，切塊，用開水焯壹下，撈出放入湯鍋中，加入適量的甜菜根，放入洋蔥。
番茄、胡蘿蔔、姜等調料加適量水加熱。煮沸後，用小火煨半小時。然後，加入適量的食用鹽，壹起燉15分鐘。燉好後出鍋就可以吃了。
2、甜菜根沙拉:甜菜根沙拉也特別好吃，做的時候需要準備甜菜和300克橄欖油，適量的橙子，壹片薄荷葉，適量的幹甜菜，然後切成細絲。
加入橄欖油和鹽，腌制半小時，然後將橙子去皮切塊，再將薄荷葉洗凈，將所有食材放在壹起，拌上沙拉醬，就可以做出壹道漂亮的甜菜根沙拉了。