炸串的配方成分

無論在學校門口還是小吃街，都有壹樣東西，那就是烤串。烤串很好吃，但是不能天天在外面吃。可以在家裏學做炸串，然後說說炸串的配方和配料。

炸串醬的配料配方:豆瓣醬100g，花椒粉50g，五香粉150g，胡椒面100g，雞精40g，味精40g，十三香，紅燒醬油100g，食用油600g，玉米澱粉65438+。制作方法:將豆瓣醬用油用中火50度炸熟，煮沸4分鐘，然後加入清水40克。大火煮沸後，轉小火，將五香粉、花椒面、花椒粉、味精、雞精、紅燒醬油放入鍋中，再煮10分鐘，最後加入澱粉煮2分鐘。

炸串串配方:豆瓣醬、花椒粉、五香粉、辣椒面、雞精、味精等。然後50℃大火燒油放豆瓣醬中火，煮4分鐘。豆瓣醬撈起後加入清水，最後加入五香粉、花椒粉、澱粉等。