紅燒肉怎麽做？

蘇式紅燒肉原料:帶皮五花肉、幹山楂片、醬油、冰糖。蘇式紅燒肉的做法:1，五花肉帶皮洗凈，切成麻將牌；將幹山楂片用水沖洗幹凈。2.盆內註滿冷水，加入壹湯匙料酒，放入五花肉塊，浸泡15分鐘。3.將泡好的五花肉塊和幹山楂片放入砂鍋，加足水，至少高出肉塊兩寸。4.大火煮30分鐘，中間用勺子不斷撇去表面的浮沫。5.把火調成小火煮壹個半小時。中間我在超市買的機油過濾布上蓋章，幫助去除壹部分機油，不然還能用。6.轉移到炒鍋裏(不要放太多湯，略高肉即可)，倒入壹湯匙醬油，小火燉30分鐘，直到湯汁變濃。7.加入冰糖(老麥說壹斤肉加壹兩糖，北方人吃肯定是甜的，所以500克肉加40克糖就差不多了)，燒至汁濃，加點鹽調口味，最後點香油出鍋。美食，既然是愛好，就不能是最好的，我們只想更好！紅燒肉目前，妳還在等什麽？再來說說飯後減肥。。。