佐料
低筋面粉115g蛋液1湯匙(15ML)黃油75g糖粉50g蔓越莓幹35g。
制作蔓越莓餅幹的步驟
1.？將黃油在室溫下軟化，與糖粉混合均勻。
2.？分幾次加入蛋液，攪拌均勻。
3.？加入蔓越莓幹，攪拌均勻。
4.？最後篩入低粉。
5.？充分混合形成球後，
6.？用保鮮膜包好整理成長方體(寬約6cm，高約4cm)，放入冰箱冷凍1小時後取出(無論是否冷凍)。
7.？用壹把鋒利的刀橫切木板(不要來回拉)。
8.？烤盤165度烤，中層，20分鐘左右，至表面微金黃色。
取出，冷卻後密封保存。