皮膚
500克面粉
250克水
8克發酵粉
酵母5g
80克糖是壹克食物。
填料
糯米500克
50克花生(生的)
花生(熟)50克)
適量的鹽
食譜做法:
1.準備好所有的材料
2.糯米洗凈，用料理機將生花生打碎，與糯米壹起放入電飯鍋中煮熟。
3.將煮熟的花生用料理機碾碎備用。
4.糯米煮熟後，加入碎熟花生和鹽拌勻。放涼備用。
5.這時候先準備好皮，先把水放進桶裏，然後對角放面粉，糖，泡打粉，中間放酵母。
6.我用廚師的機器攪拌面團。首先，我開始慢慢攪拌面團2分鐘，然後我轉到第三檔快速攪拌面團。直到機器自動停止。
7.取出涼透的糯米，分成兩份，做成長方形。
8.面條拌好後，取出來分成兩份
9.將面團揉勻，搟成長方形，中間放糯米條，由內向外卷起面團。
10.封口，用刮刀在表面畫出花紋。
11.靜置40分鐘，蒸8分鐘。蒸熟後，燜5分鐘再開蓋。否則就會崩潰。
12.冷卻後切塊擺盤。