工具/材料:黃豆芽200g，有機醬油2湯匙，鴨肉1片，姜1片，蒜2片，青椒1片，壹個鍋。
1.把豆芽的根部去掉。
2.將姜、蒜和青椒切好。
3.將鴨肉切絲，與澱粉醬油拌勻。
4.將鴨絲、姜絲、蒜絲入鍋翻炒。
5.加入豆芽和青椒，炒至熟。
6.成品展示。