準備材料:小龍蝦1500g，蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角、香葉、火鍋底料半塊、啤酒500ml、蔥、姜、蒜1塊可以隨妳喜歡加入配菜。
步驟1。
市場上可以買到蝦線，拿回家只需要用小牙刷刷兩三遍就可以了。切好所有的食材。蓮藕條高溫炸至微焦，小龍蝦炸三分鐘，鍋底留油。
第二步。
放入蔥、姜、蒜炒香，放入火鍋底料炒至融化，再放入黃瓜條、小龍蝦。加入壹罐啤酒，蓋上蓋子，用大火煨。最後加入蓮藕條，收汁。