65438號+0醬骨
配料如下:豬骨1500g，鹽1茶匙，蔥1根，姜1片，八角5個，桂皮2小塊，料酒2湯匙，醬油少許，白糖1湯匙。
具體方法如下:大骨頭直接被老板剁了。回來後用清水浸泡，用放血水浸泡，放入鍋中，加入足量清水，放入蔥段、姜片、桂皮、八角，燒開，撈出浮沫，大火燒開，關小火，慢煮壹小時左右，撈出骨頭湯，晾涼，放入帶濾網的保鮮盒中，冷凍，得豬骨頭湯，剩下的湯。個人喜歡肉有點嚼勁，但不喜歡太脆！
第二家五指毛桃豬骨湯
配料如下:豬大骨頭150g，五指桃5g，蜜棗1，鹽半茶匙，姜2片，水適量。
具體做法如下:鍋燒開後，粉絲骨飛水洗凈去血沫，五指桃、蜜棗洗凈，冷水浸泡10分鐘，瀝幹水分備用。然後將飛水洗凈的粉絲骨放入燉鍋，再將五指桃、蜜棗、生姜放入燉鍋，加入適量的水，然後將水和支架放入蒸鍋。
3號豬骨鍋
配料如下:豬骨500克，薏米20克，山藥250克，枸杞10克。
具體做法如下:將豬骨焯水去油去腥，然後放入裝有各種食材的砂鍋中，用武火煮沸後文火慢燉五個小時，以酥肉不脫骨為軟。