營養成分:鉀125.4毫克，鈣60.6毫克，鎂22.2毫克，磷13.2毫克，維生素C13.2毫克，碳水化合物3.72克，膳食纖維0.78克，脂肪0.72克，維生素E0.68毫克。
0.66毫克鈉、0.66克蛋白質、0.48毫克鐵、0.39毫克鋅、0.36毫克煙酸、0.3毫克硒、0.08毫克銅、0.03毫克錳、0.03毫克維生素B1和0.01毫克維生素B2。
內脂豆腐的營養價值:
內脂豆腐潔白如脂，營養豐富，口感酥脆，香氣誘人，香甜可口，食後舒適，四季皆宜。是零食品類的修正者，適合配酒食用，滿足饑餓感。如果經常吃內酯豆腐，可以起到很好的養生作用。
有利於增進食欲，增強體質，補充豐富的營養，促進食欲。減肥期間可以吃。