半只烏骨雞？3人份200克山藥。
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6顆紅棗
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創建時間:2011-11-01。
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依依不舍
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烏骨雞性平味甜；具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效。吃烏骨雞能改善生理機能，延緩衰老，強筋壯骨，對防治婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯效果。
紅棗竹絲雞湯在胡愛山的實踐
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1
竹筒雞洗凈切絲，切大塊；山藥去皮，切成厚片；去核紅棗，洗幹凈。
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2
將竹雞絲放入冷水鍋中用水沖洗幹凈，放入湯鍋中，放入山藥和紅棗，加入8碗清水。
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三
大火燒開後，繼續大火10分鐘，轉小火2小時。
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四
加鹽調味後即可食用。水煮竹絲雞和山藥蘸熟醬油會很好吃。