輔料:鹽3克，醬油2大勺，胡椒粉4克，雞精4克，1塊姜，雞蛋2個，蔥適量，蒜3瓣，辣椒5個，陳醋2大勺，油2大勺。
步驟:
1，材料準備好了，後面加了壹個雞蛋，壹共用了兩個雞蛋。
2、先剁五花肉，越細越好，刀肯定比機器好。
3、香菇和白菜洗凈後也略切碎。
4.將肉末與香菇、白菜混合，加入雞蛋，加入椒鹽雞精，攪拌均勻。
5，這是它被攪拌的方式，妳可以品嘗它。
6.準備餃子皮，也可以自己做餃子皮，在餃子皮中間包壹些肉餡。
8、兩只手捏住嘴直接往中間捏，這種方法很適合包不了餃子的人，包的也挺好看。
9.包好的餃子。
10，這次準備調料，蒜沫姜沫蔥沫小米辣切成圈，淋上醬油。
11，澆上熱油作為調料備用。
12.將鍋用水燒開，然後放入餃子，煮至浮起。