本湯是健脾養心之常用品。湯中豬心性味甘鹹平，有補血養心安神的作用，亦常為補心藥的引導，《食物本草備考》說豬"補血不足"，"治驚邪憂患"，故常用治虛心火悸等，本品含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。
蓮子豬心湯做法如下：
主料：豬心1個、紅棗3顆、蜜棗3顆?
輔料：姜片適量、鹽適量、蓮子適量
步驟：
1、將豬心清洗幹凈。
2、將豬心切成薄片。
3、將蓮子提前浸泡1小時。
4、將紅棗、蜜棗清洗幹凈，備用。
5、鍋裏放水，加入姜片，燒開。
6、將清洗幹凈的豬心放鍋裏煮1分鐘左右。
7、將焯好水的豬心清洗幹凈，備用。
8、湯鍋裏加水。
9、加入豬心。
10、加入蓮子、紅棗、蜜棗。
11、大火燉5分鐘，轉小火燉1個半小時。
12、加入適量鹽調味即可。
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