牛肉炒火鍋怎麽做？

爆炒牛肉絲是家常菜食譜之壹。很難把牛肉做成主料。如果妳是按照這個菜譜做的，歡迎妳對這個菜譜發表看法，分享經驗，不管是成功的還是暫時失敗的。

爆炒牛肉絲原料:瘦牛肉250克；

爆炒牛肉絲食材:芹菜150g、郫縣豆瓣醬35g、胡椒粉、糖、鹽、醬油、蔥姜、雞精、花生油100g；

幹煸牛肉絲；

1，炒鍋放花生油和花椒。

2.鍋裏放花生油和胡椒粉。油溫升高，黃氏炒辣椒時，立即撈出，碾碎備用。

3.將牛肉絲放入鍋中反復翻炒。

4.肉絲炒好後，加入蔥姜絲和豆瓣醬稍微翻炒。

5.放入辣椒面，翻炒，放入所有調料，翻炒至肉絲變成棕色，放入芹菜絲翻炒兩次。

6.撒上胡椒面。