需要準備的食材:老秋葵、排骨、料酒、姜、鹽
1，秋葵雖然老了，但是首先要把秋葵泡在水裏。
2.接下來將剁碎的排骨焯壹下，中途去掉泡沫，過壹會兒撈出。
3.砂鍋或小湯鍋加熱，排骨略炒，有少許油時放姜片略炒。
4、加水和少量料酒，小火燉半小時以上，期間註意補壹點水，不要把湯煮幹。
5.加入切好的老秋葵，根據口味加入適量的鹽，煮開。
6、再煮壹會兒，撇去中間的浮沫，吃的時候挑出秋葵，就可以享用美味的秋葵排骨湯了。