肉類:香腸、羊肉、牛肉、豬肉、雞翅、鴨、鵝、各種魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸等。
2.魚蝦類:魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、魚幹、蟹、扇貝、鮮貝等。
3.蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、胡蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。
4.水果:香蕉、甘蔗、蘋果、菠蘿等。
5.其他:面包、饅頭、小籠包、燒餅、餅幹、巧克力、棉花糖、豆面筋、豆腐皮、豆腐幹等。
擴展數據
燒烤可分為直接烘焙和間接烘焙。直接烘烤可分為明火和暗火，間接烘烤也可分為鐵板、石板、銅板等對木炭的要求也不同。中國適合燒烤的木炭有三種。
首先，原木木炭
二、木炭的作用機理
第三，工業焦炭
原木木炭還可以分為果木和雜木。果木是指蘋果、梨、山楂等硬木味道較好，包括楊樹、刺槐、松樹等雜木味道壹般。