將玉米粉、面粉、發酵粉和糖混合；將酵母用30度溫水溶解，倒入混合粉中攪拌均勻；面團要稍微稀壹點，變成稍微有點液體的面糊。
在模具裏刷壹層油，然後把攪拌好的面糊倒入其中，撒上適量的幹聖女果，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
去掉保鮮膜，放入蒸籠中，大火蒸30分鐘，稍涼後取出模具，切塊。