佐料
雞胸肉
500克
玉米澱粉
100g
油
適量的
鹽
大蒜鱗莖
五香粉
柚皮
烹飪酒
步驟
1.切雞肉
2.剝柚子皮
3.用蒜、玉米澱粉、糖、料酒、五香粉、柚皮腌制30分鐘。
4.雞塊粘粉
5.貼好後靜置五分鐘。
6.油浸雞肉加熱。
7.煎至金黃色
8.美味的炸雞在盤子裏
技巧
先用調料腌壹下雞肉，以便品嘗它的味道。粘好生粉後，靜置幾個小時，外面的生粉就有味道了。