佐料
小米蒸肉的步驟
1糯小米提前泡了壹晚，小米，買了糯小米，更糯，以前不知道，逛超市的時候偶然發現的！
2.將泡好的小米瀝幹，五花肉切片。
3姜、老幹媽豆豉、郫縣豆瓣切細。
然後往鍋裏倒適量的油，用六成熱翻炒鍋裏的紅油，關火。
5加入肉塊，攪拌均勻。加入醬油，攪拌均勻。
6如果口味重，可以加壹點鹽，不要太多，因為老幹媽豆豉、郫縣豆瓣、醬油都有鹽。
7加入小米攪拌均勻。
8取出放入盤中，放入混有水的高壓鍋中，加入蒸鍋，大火燒開後小火蒸30分鐘，其他蒸鍋蒸45分鐘左右！
9香香把菜菜摔在了桌子上！我們吃飯吧
技巧
糯小米提前壹晚泡好。