2條河豚魚
大豆200克
洋蔥1根
5-6個大蒜
壹小塊生姜
聽啤酒1
黃豆燉河豚怎麽做？
提前兩三個小時泡黃豆備用。
去掉魚皮，在處理過的魚的尾部切壹個小口，撕掉魚皮。
洋蔥切段，生姜切片，大蒜去兩端。放在壹邊。
熱鍋放油，放入壹半蔥、姜、蒜炒香。
當蔥姜蒜爆香後，將魚放入鍋中煎至兩面金黃。
倒入啤酒，魚不蓋，鍋燒開後改中小火煮15分鐘。
將魚皮放入鍋中，將泡好的黃豆均勻撒入鍋中，小火燉5分鐘。
將魚出鍋，火上收汁，均勻澆在魚上。