2007-07-18關註:5130次
花生醬蛋糕在美食家點心和點心菜單中的應用
剛開了壹瓶花生醬，表層因為油的原因比較薄。我覺得適合吃煎餅，也不需要用油稀釋，就做了煎餅。
做法:1)將紅糖、面粉、肉桂粉混合在壹起備用(如果不喜歡肉桂粉的味道，就不要了。我用的紅糖和面粉的比例大概是3: 2。我只是根據感覺去抓)。在白面粉中加入壹些糙米粉(不需要，我用它加了壹些粗糧)，做成軟面團。分成更小的份，搟成薄薄的面片，上面鋪壹層薄薄的花生醬糊，再撒壹層紅糖粉，卷起來，想切多大就切多大。我把它們標記得更小，每個只有手掌大小。開中火，把餅放進鍋裏，鍋裏不用加油，直接烙就行了。
2)兩面烤壹下就可以了。香甜可口。
註意:芝麻糊也可以。我家裏沒有芝麻醬，所以壹般用花生醬當芝麻醬，呵呵。如果醬汁濃稠，請用油煮沸，做成糊狀。
花生醬蛋糕的做法